饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2012年
6期
49-51
,共3页
食品化学%存在问题%质量和效果%构想
食品化學%存在問題%質量和效果%構想
식품화학%존재문제%질량화효과%구상
食品化学是食品专业的核心课程,其学习效果直接影响食品专业后续课程的学习,关系到食品专业学生培养的质量.分析总结了目前食品化学理论教学与实践教学中普遍存在的问题,结合本人的教学经验,就提高食品化学教学质量和效果提出一些构想.
食品化學是食品專業的覈心課程,其學習效果直接影響食品專業後續課程的學習,關繫到食品專業學生培養的質量.分析總結瞭目前食品化學理論教學與實踐教學中普遍存在的問題,結閤本人的教學經驗,就提高食品化學教學質量和效果提齣一些構想.
식품화학시식품전업적핵심과정,기학습효과직접영향식품전업후속과정적학습,관계도식품전업학생배양적질량.분석총결료목전식품화학이론교학여실천교학중보편존재적문제,결합본인적교학경험,취제고식품화학교학질량화효과제출일사구상.
