西北植物学报
西北植物學報
서북식물학보
ACTA BOTANICA BOREALI-OCCIDENTALIA SINICA
2005年
2期
256-261
,共6页
王瑞庆%马书尚%武春林%王赵改%唐燕
王瑞慶%馬書尚%武春林%王趙改%唐燕
왕서경%마서상%무춘림%왕조개%당연
苹果%1-MCP%呼吸%乙烯%品质%特异蛋白
蘋果%1-MCP%呼吸%乙烯%品質%特異蛋白
평과%1-MCP%호흡%을희%품질%특이단백
以'嘎拉'('Kid's Orange'×'Delicious')苹果为试材,研究了0℃贮藏期间及贮藏30、60、90和120 d后转入室温7d货架期间1-MCP(1-甲基环丙烯)对果实呼吸速率、乙烯释放速率、品质和蛋白质变化的影响.结果表明,1-MCP处理显著抑制嘎拉苹果贮藏期间和贮后货架期间呼吸和乙烯释放速率,延缓果实硬度、可滴定酸含量的下降,对可溶性固形物含量无影响.对照果实在贮藏过程中,出现5条明显的特异性蛋白条带,1-MCP处理能抑制特异蛋白表达.300 nL·L-1浓度1-MCP处理与600 nL·L-11-MCP处理作用效果无显著差异.
以'嘎拉'('Kid's Orange'×'Delicious')蘋果為試材,研究瞭0℃貯藏期間及貯藏30、60、90和120 d後轉入室溫7d貨架期間1-MCP(1-甲基環丙烯)對果實呼吸速率、乙烯釋放速率、品質和蛋白質變化的影響.結果錶明,1-MCP處理顯著抑製嘎拉蘋果貯藏期間和貯後貨架期間呼吸和乙烯釋放速率,延緩果實硬度、可滴定痠含量的下降,對可溶性固形物含量無影響.對照果實在貯藏過程中,齣現5條明顯的特異性蛋白條帶,1-MCP處理能抑製特異蛋白錶達.300 nL·L-1濃度1-MCP處理與600 nL·L-11-MCP處理作用效果無顯著差異.
이'알랍'('Kid's Orange'×'Delicious')평과위시재,연구료0℃저장기간급저장30、60、90화120 d후전입실온7d화가기간1-MCP(1-갑기배병희)대과실호흡속솔、을희석방속솔、품질화단백질변화적영향.결과표명,1-MCP처리현저억제알랍평과저장기간화저후화가기간호흡화을희석방속솔,연완과실경도、가적정산함량적하강,대가용성고형물함량무영향.대조과실재저장과정중,출현5조명현적특이성단백조대,1-MCP처리능억제특이단백표체.300 nL·L-1농도1-MCP처리여600 nL·L-11-MCP처리작용효과무현저차이.
