CAJ | 학술논문

[目的] 建立和提出奶粉中阪崎肠杆菌PCR检测方法.[方法] 利用细菌16S和23S rDNA的保守区作为通用引物,对6株阪崎肠杆菌16S～23S rDNA间区序列(ISR)进行了扩增和测序,在比较阪崎肠杆菌与其近源株16S1～23S rDNA间区序列的基础上,设计了11条阪崎肠杆菌PCR检测引物,组合成30对PCR引物并筛选出一对阪崎肠杆菌PCR检测的特异性引物,建立了奶粉中阪崎肠杆菌PCR检测方法.[结果] 用10株阪崎肠杆菌,18株近源菌验证试验表明,本文所建立的PCR方法特异性强;加菌试验表明,奶粉样品中阪崎肠杆菌检测低限为2.2～5.4cfu/100g,灵敏度高;新建的PCR方法与FDA BAM方法比较试验表明,两种方法的检测结果完全符合.[结论] 本文提出的奶粉中阪崎肠杆菌PCR检测方法填补了国内空白,达到了国际先进水平,可在实际工作中推广.
[목적] 건립화제출내분중판기장간균PCR검측방법.[방법] 이용세균16S화23S rDNA적보수구작위통용인물,대6주판기장간균16S～23S rDNA간구서렬(ISR)진행료확증화측서,재비교판기장간균여기근원주16S1～23S rDNA간구서렬적기출상,설계료11조판기장간균PCR검측인물,조합성30대PCR인물병사선출일대판기장간균PCR검측적특이성인물,건립료내분중판기장간균PCR검측방법.[결과] 용10주판기장간균,18주근원균험증시험표명,본문소건립적PCR방법특이성강;가균시험표명,내분양품중판기장간균검측저한위2.2～5.4cfu/100g,령민도고;신건적PCR방법여FDA BAM방법비교시험표명,량충방법적검측결과완전부합.[결론] 본문제출적내분중판기장간균PCR검측방법전보료국내공백,체도료국제선진수평,가재실제공작중추엄.