中国乳业
中國乳業
중국유업
CHINA DAIRY
2010年
3期
40-42
,共3页
体细胞数%乳成分%胎次%产奶量%季节
體細胞數%乳成分%胎次%產奶量%季節
체세포수%유성분%태차%산내량%계절
本试验分析了15000头(次)奶牛所产原料奶样本,比较了体细胞数与乳成分、胎次、305天产奶量及季节之间的关系.结果表明:随着体细胞数的升高,乳脂率、乳蛋白率、乳糖率逐渐降低.当体细胞数为50万～100万个/mL时,原料奶中总固体及非脂乳固体含量达到最高;当体细胞数超过100万个/mL时,总固体含量开始下降.随着体细胞数的增加,冰点逐渐增加,但各组差异不显著.随着胎次的增加,体细胞数逐渐增加.随着体细胞数的增加,产奶量逐渐下降.夏季、秋季的体细胞数比春季、冬季的高,夏季、秋季与春季、冬季体细胞数相比差异显著.
本試驗分析瞭15000頭(次)奶牛所產原料奶樣本,比較瞭體細胞數與乳成分、胎次、305天產奶量及季節之間的關繫.結果錶明:隨著體細胞數的升高,乳脂率、乳蛋白率、乳糖率逐漸降低.噹體細胞數為50萬～100萬箇/mL時,原料奶中總固體及非脂乳固體含量達到最高;噹體細胞數超過100萬箇/mL時,總固體含量開始下降.隨著體細胞數的增加,冰點逐漸增加,但各組差異不顯著.隨著胎次的增加,體細胞數逐漸增加.隨著體細胞數的增加,產奶量逐漸下降.夏季、鞦季的體細胞數比春季、鼕季的高,夏季、鞦季與春季、鼕季體細胞數相比差異顯著.
본시험분석료15000두(차)내우소산원료내양본,비교료체세포수여유성분、태차、305천산내량급계절지간적관계.결과표명:수착체세포수적승고,유지솔、유단백솔、유당솔축점강저.당체세포수위50만～100만개/mL시,원료내중총고체급비지유고체함량체도최고;당체세포수초과100만개/mL시,총고체함량개시하강.수착체세포수적증가,빙점축점증가,단각조차이불현저.수착태차적증가,체세포수축점증가.수착체세포수적증가,산내량축점하강.하계、추계적체세포수비춘계、동계적고,하계、추계여춘계、동계체세포수상비차이현저.
