现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2010年
5期
544-550,553
,共8页
蔡君%谭群%晏家瑛%万佳
蔡君%譚群%晏傢瑛%萬佳
채군%담군%안가영%만가
蜂胶%提取物%醇提物%气相色谱-质谱(GC-MS)
蜂膠%提取物%醇提物%氣相色譜-質譜(GC-MS)
봉효%제취물%순제물%기상색보-질보(GC-MS)
用超临界CO2萃取+残渣醇提法提取毛胶,获得CO2提取物和CO2残渣醇提物,用GC-MS法分析两种提取物中醇提物化学成分,并与传统工艺醇提物比较,结果表明:湖南蜂胶的两种提取物分别有189个和200个成分,鉴定出其中88个和78个成分,与传统醇提物(仅有144个成分,鉴定出63个成分)相比均含有更多种类的烯、萜、醇、酚、酸、酯类和黄酮类等化学成分,醇提物总得率更高;黄酮类成分在残渣醇提物中含量更高,在CO2提取物的醇提物中为主要威分,在压力35 MPa,温度32℃等超临界萃取条件下对蜂胶中部分黄酮类化合物的选择性较好.为蜂胶中更多活性物的深入研究和广泛开发应用提供实验依据.
用超臨界CO2萃取+殘渣醇提法提取毛膠,穫得CO2提取物和CO2殘渣醇提物,用GC-MS法分析兩種提取物中醇提物化學成分,併與傳統工藝醇提物比較,結果錶明:湖南蜂膠的兩種提取物分彆有189箇和200箇成分,鑒定齣其中88箇和78箇成分,與傳統醇提物(僅有144箇成分,鑒定齣63箇成分)相比均含有更多種類的烯、萜、醇、酚、痠、酯類和黃酮類等化學成分,醇提物總得率更高;黃酮類成分在殘渣醇提物中含量更高,在CO2提取物的醇提物中為主要威分,在壓力35 MPa,溫度32℃等超臨界萃取條件下對蜂膠中部分黃酮類化閤物的選擇性較好.為蜂膠中更多活性物的深入研究和廣汎開髮應用提供實驗依據.
용초림계CO2췌취+잔사순제법제취모효,획득CO2제취물화CO2잔사순제물,용GC-MS법분석량충제취물중순제물화학성분,병여전통공예순제물비교,결과표명:호남봉효적량충제취물분별유189개화200개성분,감정출기중88개화78개성분,여전통순제물(부유144개성분,감정출63개성분)상비균함유경다충류적희、첩、순、분、산、지류화황동류등화학성분,순제물총득솔경고;황동류성분재잔사순제물중함량경고,재CO2제취물적순제물중위주요위분,재압력35 MPa,온도32℃등초림계췌취조건하대봉효중부분황동류화합물적선택성교호.위봉효중경다활성물적심입연구화엄범개발응용제공실험의거.
