中外葡萄与葡萄酒
中外葡萄與葡萄酒
중외포도여포도주
SINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE
2011年
5期
25-29
,共5页
刘静%容新民%郁松林%马兵刚
劉靜%容新民%鬱鬆林%馬兵剛
류정%용신민%욱송림%마병강
紫香无核%外源赤霉素%糖积累%酶活性
紫香無覈%外源赤黴素%糖積纍%酶活性
자향무핵%외원적매소%당적루%매활성
以紫香无核葡萄为试材,采用不同浓度外源赤霉素在葡萄花前、盛花期、花后3个时期对果穗进行喷施,研究不同浓度外源赤霉素时紫香无核葡萄果实中糖、酸含量的影响及蔗糖合成酶(SucroseSynthase,SS)、酸性转化酶(Acid Invertase,AI)、a-淀粉酶和β-淀粉酶的调控.结果表明,外源赤霉素时紫香无核果实糖积累有一定的负面影响,所有处理的果实糖含量均比对照低;4个处理酸含量差别不大;酸性转化酶活性以处理4最低,蔗糖合成酶和β-淀粉酶活性均以处理1最高,a-淀粉酶活性以处理3最高.总体来看,4个处理中以处理1的效果最好,即在花前、盛花期、花后分别对果穗喷施50mg/L、100mg/L和150mg/L的外源赤霉素可促使果粒膨大且果实含糖量能保持在较高水平.
以紫香無覈葡萄為試材,採用不同濃度外源赤黴素在葡萄花前、盛花期、花後3箇時期對果穗進行噴施,研究不同濃度外源赤黴素時紫香無覈葡萄果實中糖、痠含量的影響及蔗糖閤成酶(SucroseSynthase,SS)、痠性轉化酶(Acid Invertase,AI)、a-澱粉酶和β-澱粉酶的調控.結果錶明,外源赤黴素時紫香無覈果實糖積纍有一定的負麵影響,所有處理的果實糖含量均比對照低;4箇處理痠含量差彆不大;痠性轉化酶活性以處理4最低,蔗糖閤成酶和β-澱粉酶活性均以處理1最高,a-澱粉酶活性以處理3最高.總體來看,4箇處理中以處理1的效果最好,即在花前、盛花期、花後分彆對果穗噴施50mg/L、100mg/L和150mg/L的外源赤黴素可促使果粒膨大且果實含糖量能保持在較高水平.
이자향무핵포도위시재,채용불동농도외원적매소재포도화전、성화기、화후3개시기대과수진행분시,연구불동농도외원적매소시자향무핵포도과실중당、산함량적영향급자당합성매(SucroseSynthase,SS)、산성전화매(Acid Invertase,AI)、a-정분매화β-정분매적조공.결과표명,외원적매소시자향무핵과실당적루유일정적부면영향,소유처리적과실당함량균비대조저;4개처리산함량차별불대;산성전화매활성이처리4최저,자당합성매화β-정분매활성균이처리1최고,a-정분매활성이처리3최고.총체래간,4개처리중이처리1적효과최호,즉재화전、성화기、화후분별대과수분시50mg/L、100mg/L화150mg/L적외원적매소가촉사과립팽대차과실함당량능보지재교고수평.
