西北植物学报
西北植物學報
서북식물학보
ACTA BOTANICA BOREALI-OCCIDENTALIA SINICA
2007年
3期
571-576
,共6页
甜柿%成熟度%呼吸%乙烯%1-MCP
甜柿%成熟度%呼吸%乙烯%1-MCP
첨시%성숙도%호흡%을희%1-MCP
以甜柿品种'阳丰'为材料,在20℃和0℃贮藏条件下研究了1-MCP(1-甲基环丙烯)处理对不同成熟度甜柿果实采后乙烯释放速率、呼吸速率和品质特性的影响.结果表明:1-MCP处理可延缓贮藏和货架期间甜柿果实的软化、抑制呼吸速率和可溶性固形物含量(SSC)的变化,但对乙烯释放速率的作用不一致.1-MCP处理对成熟度Ⅰ果实的效果优于成熟度Ⅱ.低温贮藏虽然能显著延缓果实硬度的下降,但在o℃贮藏30、60和90 d后7 d货架期结束时,对照果完全软化,而经1-MCP处理后果实果肉硬度仍保持"脆"性.因此,贮前0.50μL·L-1 1-MCP处理结合低温贮藏是延长'阳丰'甜柿贮藏期的有效途径,具有广泛的应用前景.
以甜柿品種'暘豐'為材料,在20℃和0℃貯藏條件下研究瞭1-MCP(1-甲基環丙烯)處理對不同成熟度甜柿果實採後乙烯釋放速率、呼吸速率和品質特性的影響.結果錶明:1-MCP處理可延緩貯藏和貨架期間甜柿果實的軟化、抑製呼吸速率和可溶性固形物含量(SSC)的變化,但對乙烯釋放速率的作用不一緻.1-MCP處理對成熟度Ⅰ果實的效果優于成熟度Ⅱ.低溫貯藏雖然能顯著延緩果實硬度的下降,但在o℃貯藏30、60和90 d後7 d貨架期結束時,對照果完全軟化,而經1-MCP處理後果實果肉硬度仍保持"脆"性.因此,貯前0.50μL·L-1 1-MCP處理結閤低溫貯藏是延長'暘豐'甜柿貯藏期的有效途徑,具有廣汎的應用前景.
이첨시품충'양봉'위재료,재20℃화0℃저장조건하연구료1-MCP(1-갑기배병희)처리대불동성숙도첨시과실채후을희석방속솔、호흡속솔화품질특성적영향.결과표명:1-MCP처리가연완저장화화가기간첨시과실적연화、억제호흡속솔화가용성고형물함량(SSC)적변화,단대을희석방속솔적작용불일치.1-MCP처리대성숙도Ⅰ과실적효과우우성숙도Ⅱ.저온저장수연능현저연완과실경도적하강,단재o℃저장30、60화90 d후7 d화가기결속시,대조과완전연화,이경1-MCP처리후과실과육경도잉보지"취"성.인차,저전0.50μL·L-1 1-MCP처리결합저온저장시연장'양봉'첨시저장기적유효도경,구유엄범적응용전경.
