CAJ | 학술논문

[目的]掌握陈化前期三明烟叶与遵义烟叶的化学特性.[方法]取三明和遵义C3F等级烟叶在实验室内陈化,研究其化学成分的变化情况.[结果]两地烟叶的总氮、烟碱和挥发碱含量都在前3个月下降,中间3个月上升,后3个月继续上升或保持稳定;总糖和还原糖含量的变化趋势均与含氧化合物的变化趋势相反.三明烟叶的总氮、烟碱、总糖、还原糖和挥发碱含量以前3个月的变化幅度最大,且明显大于遵义烟叶同期变化;遵义烟叶的总氮、总糖、还原糖含量以中间3个月的变化幅度最大,挥发酸、挥发碱和烟碱含量以最后3个月变化幅度最大.[结论]陈化前期三明烟叶的化学成分变化早,醇化速度明显快于遵义烟叶.
[목적]장악진화전기삼명연협여준의연협적화학특성.[방법]취삼명화준의C3F등급연협재실험실내진화,연구기화학성분적변화정황.[결과]량지연협적총담、연감화휘발감함량도재전3개월하강,중간3개월상승,후3개월계속상승혹보지은정;총당화환원당함량적변화추세균여함양화합물적변화추세상반.삼명연협적총담、연감、총당、환원당화휘발감함량이전3개월적변화폭도최대,차명현대우준의연협동기변화;준의연협적총담、총당、환원당함량이중간3개월적변화폭도최대,휘발산、휘발감화연감함량이최후3개월변화폭도최대.[결론]진화전기삼명연협적화학성분변화조,순화속도명현쾌우준의연협.