食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2008年
8期
64-66,70
,共4页
郑鸿飞%孙谧%王跃军%郝建华%宋永相
鄭鴻飛%孫謐%王躍軍%郝建華%宋永相
정홍비%손밀%왕약군%학건화%송영상
海洋微生物%酯酶%原生质体%紫外诱变
海洋微生物%酯酶%原生質體%紫外誘變
해양미생물%지매%원생질체%자외유변
以筛选自海洋的产酯酶Bacillus subtilis var.niger为出发菌株,在原生质体制备与再生的最佳条件下制得原生质体,并通过紫外线对其进行诱变处理,采用透明圈初筛和摇瓶复筛,获得高产稳定菌株EB-2,产酶活力由原来的22.8U/mL提高到了77.6U/mL;同时,实验确定了该菌株原生质体制备与再生的最佳条件为:以pH7.2的0.3mol/L KCl和0.3mol/L蔗糖为稳定剂,菌龄在16h时,用 10mg/mL的溶菌酶酶液40℃下酶解30min后,原生质体制备率达到91.7%,再生率达到21.3%.
以篩選自海洋的產酯酶Bacillus subtilis var.niger為齣髮菌株,在原生質體製備與再生的最佳條件下製得原生質體,併通過紫外線對其進行誘變處理,採用透明圈初篩和搖瓶複篩,穫得高產穩定菌株EB-2,產酶活力由原來的22.8U/mL提高到瞭77.6U/mL;同時,實驗確定瞭該菌株原生質體製備與再生的最佳條件為:以pH7.2的0.3mol/L KCl和0.3mol/L蔗糖為穩定劑,菌齡在16h時,用 10mg/mL的溶菌酶酶液40℃下酶解30min後,原生質體製備率達到91.7%,再生率達到21.3%.
이사선자해양적산지매Bacillus subtilis var.niger위출발균주,재원생질체제비여재생적최가조건하제득원생질체,병통과자외선대기진행유변처리,채용투명권초사화요병복사,획득고산은정균주EB-2,산매활력유원래적22.8U/mL제고도료77.6U/mL;동시,실험학정료해균주원생질체제비여재생적최가조건위:이pH7.2적0.3mol/L KCl화0.3mol/L자당위은정제,균령재16h시,용 10mg/mL적용균매매액40℃하매해30min후,원생질체제비솔체도91.7%,재생솔체도21.3%.
