天然产物研究与开发
天然產物研究與開髮
천연산물연구여개발
NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT
2010年
2期
302-306
,共5页
任建东%施用晖%乐国伟%马立芹%尹晓平%姜红
任建東%施用暉%樂國偉%馬立芹%尹曉平%薑紅
임건동%시용휘%악국위%마립근%윤효평%강홍
鹿茸血%大孔吸附树脂%疏水性%ACE抑制活性%DPPH自由基
鹿茸血%大孔吸附樹脂%疏水性%ACE抑製活性%DPPH自由基
록용혈%대공흡부수지%소수성%ACE억제활성%DPPH자유기
red deer antler blood%macroporous adsorption resin%hydrophobic%ACE inhibitory activity%DPPH·
实验采用DA201-C型大孔吸附树脂对Alcalase蛋白酶水解鹿茸血3 h的水解液进行吸附,采用25%、50%、75%、100%乙醇分级洗脱,收集各组分进行氨基酸组成分析,发现各洗脱组分具有不同疏水性值,同时测定各组分的血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性和二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)清除活性:75%乙醇洗脱组分的ACE抑制活性最高,为54.71%,且ACE抑制活性与组分疏水性值显著相关;100%乙醇洗脱组分的DPPH清除率最高.
實驗採用DA201-C型大孔吸附樹脂對Alcalase蛋白酶水解鹿茸血3 h的水解液進行吸附,採用25%、50%、75%、100%乙醇分級洗脫,收集各組分進行氨基痠組成分析,髮現各洗脫組分具有不同疏水性值,同時測定各組分的血管緊張素轉化酶(ACE)抑製活性和二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)清除活性:75%乙醇洗脫組分的ACE抑製活性最高,為54.71%,且ACE抑製活性與組分疏水性值顯著相關;100%乙醇洗脫組分的DPPH清除率最高.
실험채용DA201-C형대공흡부수지대Alcalase단백매수해록용혈3 h적수해액진행흡부,채용25%、50%、75%、100%을순분급세탈,수집각조분진행안기산조성분석,발현각세탈조분구유불동소수성치,동시측정각조분적혈관긴장소전화매(ACE)억제활성화이분대고미정기자유기(DPPH·)청제활성:75%을순세탈조분적ACE억제활성최고,위54.71%,차ACE억제활성여조분소수성치현저상관;100%을순세탈조분적DPPH청제솔최고.
Red deer antler blood hydrolysates were prepared by enzymatic hydrolysis with Alcalase for 3 h.Macroporous adsorption resin were used for the fractionation of hydrophobic peptides from the hydrolysates by gradient ethanol elution.Amino acid analysis results suggested that different ethanol elution fractions have different hydrophobieities.75% ethanol fraction showed the highest inhibitory activity of angiotensin Ⅰ-converting enzyme(ACE),and the ACE inhibitory clearance rate.
