食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2006年
11期
177-178,181
,共3页
张国只%陈林海%王利敏%陈洪卫%秦广雍
張國隻%陳林海%王利敏%陳洪衛%秦廣雍
장국지%진림해%왕리민%진홍위%진엄옹
琼脂扩散法%乳链菌肽%预扩散
瓊脂擴散法%乳鏈菌肽%預擴散
경지확산법%유련균태%예확산
4℃预扩散和培养温度是影响琼脂扩散法测定Nisin效价的两个重要因素.4℃预扩散可明显改进Nisin在琼脂中的扩散效果,提高效价测定的精确度.30℃培养时,Nisin效价测定的精确度和灵敏度最高.
4℃預擴散和培養溫度是影響瓊脂擴散法測定Nisin效價的兩箇重要因素.4℃預擴散可明顯改進Nisin在瓊脂中的擴散效果,提高效價測定的精確度.30℃培養時,Nisin效價測定的精確度和靈敏度最高.
4℃예확산화배양온도시영향경지확산법측정Nisin효개적량개중요인소.4℃예확산가명현개진Nisin재경지중적확산효과,제고효개측정적정학도.30℃배양시,Nisin효개측정적정학도화령민도최고.
