食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2003年
11期
82-85
,共4页
哈密瓜%贮运%抑菌剂%病原菌
哈密瓜%貯運%抑菌劑%病原菌
합밀과%저운%억균제%병원균
哈密瓜常温贮运中容易腐烂.氯硝胺对匍枝根霉有很强的抑制作用,抑菌剂A对镰刀菌、链格孢和青霉有很强的抑制作用,二者在抑菌谱上具有互补性.1000mg/L的抑菌剂A和1000mg/L的氯硝胺配制而成的保鲜剂能有效控制哈密瓜常温贮运中的腐烂.
哈密瓜常溫貯運中容易腐爛.氯硝胺對匍枝根黴有很彊的抑製作用,抑菌劑A對鐮刀菌、鏈格孢和青黴有很彊的抑製作用,二者在抑菌譜上具有互補性.1000mg/L的抑菌劑A和1000mg/L的氯硝胺配製而成的保鮮劑能有效控製哈密瓜常溫貯運中的腐爛.
합밀과상온저운중용역부란.록초알대포지근매유흔강적억제작용,억균제A대렴도균、련격포화청매유흔강적억제작용,이자재억균보상구유호보성.1000mg/L적억균제A화1000mg/L적록초알배제이성적보선제능유효공제합밀과상온저운중적부란.
