氨基酸和生物资源
氨基痠和生物資源
안기산화생물자원
AMINO ACIDS AND BIOTIC RESOURCES
2004年
2期
3-5
,共3页
超声波%文蛤%氨基酸%液相色谱%原子吸收光谱
超聲波%文蛤%氨基痠%液相色譜%原子吸收光譜
초성파%문합%안기산%액상색보%원자흡수광보
采用正交试验法探讨超声波提取文蛤中氨基酸的最佳工艺条件,用高效液相色谱法测验提取液中氨基酸各组分的含量,用原子吸收光谱法测微量元素及重金属.结果表明:提取的最佳工艺条件是料剂比200g·L-1,60℃,中等强度的超声波处理10min.与未处理比较, 氨基酸总量提高,蛋白质含量微增,铜、铅、铬含量增多,铁、汞含量降低,锰含量不变.
採用正交試驗法探討超聲波提取文蛤中氨基痠的最佳工藝條件,用高效液相色譜法測驗提取液中氨基痠各組分的含量,用原子吸收光譜法測微量元素及重金屬.結果錶明:提取的最佳工藝條件是料劑比200g·L-1,60℃,中等彊度的超聲波處理10min.與未處理比較, 氨基痠總量提高,蛋白質含量微增,銅、鉛、鉻含量增多,鐵、汞含量降低,錳含量不變.
채용정교시험법탐토초성파제취문합중안기산적최가공예조건,용고효액상색보법측험제취액중안기산각조분적함량,용원자흡수광보법측미량원소급중금속.결과표명:제취적최가공예조건시료제비200g·L-1,60℃,중등강도적초성파처리10min.여미처리비교, 안기산총량제고,단백질함량미증,동、연、락함량증다,철、홍함량강저,맹함량불변.
