食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
6期
321-323
,共3页
赵要武%许继取%朱清华%杨雪锋
趙要武%許繼取%硃清華%楊雪鋒
조요무%허계취%주청화%양설봉
牦牛骨粉%骨钙%骨密度%钙表观吸收率%大鼠试验
牦牛骨粉%骨鈣%骨密度%鈣錶觀吸收率%大鼠試驗
모우골분%골개%골밀도%개표관흡수솔%대서시험
目的:研究牦牛骨粉钙吸收率及对大鼠骨钙、骨密度的影响.方法:清洁级雌性SD大鼠,70只,随机分为7组,即低钙对照组(饲料中含钙量为1180 mg/kg),牦牛骨粉高、中、低三个剂量组(相当于人体推荐摄入量的5、10、20倍),实测值饲料中含钙量为1437、1852、2778 mg/kg,另设与样品对照组剂量相对应的三个碳酸钙对照组.于实验第4w末进行三天的钙代谢试验.整个喂养时间为12w,实验结束日,测右侧股骨长度,干重,骨钙含量及骨密度.结果:牦牛骨粉10、20倍剂量组股骨钙含量、股骨骨密度高于低钙对照组,5、20倍剂量组钙表观吸收率高于相应剂量的碳酸钙对照组(p＜0.05).结论:牦牛骨粉不仅有增加骨密度功能,并具有较高的钙表观吸收率.
目的:研究牦牛骨粉鈣吸收率及對大鼠骨鈣、骨密度的影響.方法:清潔級雌性SD大鼠,70隻,隨機分為7組,即低鈣對照組(飼料中含鈣量為1180 mg/kg),牦牛骨粉高、中、低三箇劑量組(相噹于人體推薦攝入量的5、10、20倍),實測值飼料中含鈣量為1437、1852、2778 mg/kg,另設與樣品對照組劑量相對應的三箇碳痠鈣對照組.于實驗第4w末進行三天的鈣代謝試驗.整箇餵養時間為12w,實驗結束日,測右側股骨長度,榦重,骨鈣含量及骨密度.結果:牦牛骨粉10、20倍劑量組股骨鈣含量、股骨骨密度高于低鈣對照組,5、20倍劑量組鈣錶觀吸收率高于相應劑量的碳痠鈣對照組(p＜0.05).結論:牦牛骨粉不僅有增加骨密度功能,併具有較高的鈣錶觀吸收率.
목적:연구모우골분개흡수솔급대대서골개、골밀도적영향.방법:청길급자성SD대서,70지,수궤분위7조,즉저개대조조(사료중함개량위1180 mg/kg),모우골분고、중、저삼개제량조(상당우인체추천섭입량적5、10、20배),실측치사료중함개량위1437、1852、2778 mg/kg,령설여양품대조조제량상대응적삼개탄산개대조조.우실험제4w말진행삼천적개대사시험.정개위양시간위12w,실험결속일,측우측고골장도,간중,골개함량급골밀도.결과:모우골분10、20배제량조고골개함량、고골골밀도고우저개대조조,5、20배제량조개표관흡수솔고우상응제량적탄산개대조조(p＜0.05).결론:모우골분불부유증가골밀도공능,병구유교고적개표관흡수솔.
