西华大学学报（自然科学版）
西華大學學報（自然科學版）
서화대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF XIHUA UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2009年
1期
60-62,80
,共4页
石榴皮%总多酚%超声波辅助提取%抗氧化活性
石榴皮%總多酚%超聲波輔助提取%抗氧化活性
석류피%총다분%초성파보조제취%항양화활성
采用超声波辅助提取从石榴皮中提取多酚类物质,通过单因素试验和正交试验得到总多酚的最佳工艺条件是:40%的乙醇溶液、1:30的料液比、60℃提取30分钟、提取3次、36 kHz的超声工作频率,总多酚提取率为25.86%.同时测定了石榴皮多酚提取物对超氧阴离子自由基(O2-·)及二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)的清除活性,其自由基半清除率的有效浓度分别为43.48 g/L和0.013 g/L.
採用超聲波輔助提取從石榴皮中提取多酚類物質,通過單因素試驗和正交試驗得到總多酚的最佳工藝條件是:40%的乙醇溶液、1:30的料液比、60℃提取30分鐘、提取3次、36 kHz的超聲工作頻率,總多酚提取率為25.86%.同時測定瞭石榴皮多酚提取物對超氧陰離子自由基(O2-·)及二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)的清除活性,其自由基半清除率的有效濃度分彆為43.48 g/L和0.013 g/L.
채용초성파보조제취종석류피중제취다분류물질,통과단인소시험화정교시험득도총다분적최가공예조건시:40%적을순용액、1:30적료액비、60℃제취30분종、제취3차、36 kHz적초성공작빈솔,총다분제취솔위25.86%.동시측정료석류피다분제취물대초양음리자자유기(O2-·)급이분대고미선기자유기(DPPH·)적청제활성,기자유기반청제솔적유효농도분별위43.48 g/L화0.013 g/L.
