西安文理学院学报(自然科学版)
西安文理學院學報(自然科學版)
서안문이학원학보(자연과학판)
JOURNAL OF XI'AN UNIVERSITY OF ARTS & SCIENCE(NATURAL SCIENCE EDITION)
2010年
1期
76-79
,共4页
食品加工%HACCP%猕猴桃果干%工艺技术
食品加工%HACCP%獼猴桃果榦%工藝技術
식품가공%HACCP%미후도과간%공예기술
危害分析和关键控制点(HACCP)在食品安全领域对提高食品加工中的安全性是一种较好的方法.针对猕猴桃果干加工工艺,利用HACCP相关要求制作出了危害分析工作单和工作计划表,并对该产品的地方标准体系的制定提出了建议.
危害分析和關鍵控製點(HACCP)在食品安全領域對提高食品加工中的安全性是一種較好的方法.針對獼猴桃果榦加工工藝,利用HACCP相關要求製作齣瞭危害分析工作單和工作計劃錶,併對該產品的地方標準體繫的製定提齣瞭建議.
위해분석화관건공제점(HACCP)재식품안전영역대제고식품가공중적안전성시일충교호적방법.침대미후도과간가공공예,이용HACCP상관요구제작출료위해분석공작단화공작계화표,병대해산품적지방표준체계적제정제출료건의.
