重庆电子工程职业学院学报
重慶電子工程職業學院學報
중경전자공정직업학원학보
JOURNAL OF CHONGQING VOCATIONAL & TECHNICAL INSTITUTE
2011年
1期
141-142
,共2页
高职食品专业%食品微生物检测技术%课程重组%教学改革
高職食品專業%食品微生物檢測技術%課程重組%教學改革
고직식품전업%식품미생물검측기술%과정중조%교학개혁
根据高职院校食品类专业的培养目标和我校食品生物专业教学改革的具体要求,通过制订新的课程标准、构建课程教学体系、改革教学方法等手段,将<食品微生物学>和<食品微生物检测技术>两门课程重组后,建设为专业技能核心课程<食品微生物与检测技术>.
根據高職院校食品類專業的培養目標和我校食品生物專業教學改革的具體要求,通過製訂新的課程標準、構建課程教學體繫、改革教學方法等手段,將<食品微生物學>和<食品微生物檢測技術>兩門課程重組後,建設為專業技能覈心課程<食品微生物與檢測技術>.
근거고직원교식품류전업적배양목표화아교식품생물전업교학개혁적구체요구,통과제정신적과정표준、구건과정교학체계、개혁교학방법등수단,장<식품미생물학>화<식품미생물검측기술>량문과정중조후,건설위전업기능핵심과정<식품미생물여검측기술>.
