安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
19期
10267-10268,10293
,共3页
梁艳%黄亚亚%邓永亮%胡歆%陈桂梅%纪晓明%周兴长
樑豔%黃亞亞%鄧永亮%鬍歆%陳桂梅%紀曉明%週興長
량염%황아아%산영량%호흠%진계매%기효명%주흥장
茯砖茶%高效液相色谱%多酚%咖啡碱%浸提方法
茯磚茶%高效液相色譜%多酚%咖啡堿%浸提方法
복전다%고효액상색보%다분%가배감%침제방법
[目的]研究不同的提取方法对茯砖茶中的多酚类物质和咖啡碱含量的影响,为建立最佳的茯砖茶浸提方法提供参考.[方法]采用高效液相色谱(HPLC)法测定了5种不同的提取方法对茯砖茶中的8种多酚,包括没食子酸(GA)、没食子儿茶素(GC)、表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)、表儿荼素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)及儿茶索没食子酸酯(CG)和咖啡碱(CAF)的含量的影响.[结果]8种多酚类物质在0.0006 ～0.3000 mg/ml范围内具有良好的线性关系,且70％甲醇70℃水浴浸提法较蒸馏水100℃水浴和70℃水浴更能有效地提取茯砖茶的多酚组分；而咖啡碱的含量,蒸馏水超声提取法的测定值最高.[结论]对于多酚总量,70％甲醇浸提法较优,而对于咖啡碱类较稳定的化合物,蒸馏水超声浸提更具有优势.
[目的]研究不同的提取方法對茯磚茶中的多酚類物質和咖啡堿含量的影響,為建立最佳的茯磚茶浸提方法提供參攷.[方法]採用高效液相色譜(HPLC)法測定瞭5種不同的提取方法對茯磚茶中的8種多酚,包括沒食子痠(GA)、沒食子兒茶素(GC)、錶沒食子兒茶素(EGC)、錶沒食子兒茶素沒食子痠酯(EGCG)、沒食子兒茶素沒食子痠酯(GCG)、錶兒荼素(EC)、錶兒茶素沒食子痠酯(ECG)及兒茶索沒食子痠酯(CG)和咖啡堿(CAF)的含量的影響.[結果]8種多酚類物質在0.0006 ～0.3000 mg/ml範圍內具有良好的線性關繫,且70％甲醇70℃水浴浸提法較蒸餾水100℃水浴和70℃水浴更能有效地提取茯磚茶的多酚組分；而咖啡堿的含量,蒸餾水超聲提取法的測定值最高.[結論]對于多酚總量,70％甲醇浸提法較優,而對于咖啡堿類較穩定的化閤物,蒸餾水超聲浸提更具有優勢.
[목적]연구불동적제취방법대복전다중적다분류물질화가배감함량적영향,위건립최가적복전다침제방법제공삼고.[방법]채용고효액상색보(HPLC)법측정료5충불동적제취방법대복전다중적8충다분,포괄몰식자산(GA)、몰식자인다소(GC)、표몰식자인다소(EGC)、표몰식자인다소몰식자산지(EGCG)、몰식자인다소몰식자산지(GCG)、표인도소(EC)、표인다소몰식자산지(ECG)급인다색몰식자산지(CG)화가배감(CAF)적함량적영향.[결과]8충다분류물질재0.0006 ～0.3000 mg/ml범위내구유량호적선성관계,차70％갑순70℃수욕침제법교증류수100℃수욕화70℃수욕경능유효지제취복전다적다분조분；이가배감적함량,증류수초성제취법적측정치최고.[결론]대우다분총량,70％갑순침제법교우,이대우가배감류교은정적화합물,증류수초성침제경구유우세.
