食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2004年
8期
117-119
,共3页
贮藏保鲜%中草药%保鲜袋
貯藏保鮮%中草藥%保鮮袋
저장보선%중초약%보선대
在传统土窑洞贮藏法的基础上,采用纸质中草药复合保鲜袋作包装,对几种不同枣果进行贮藏保鲜研究.与对照样品相比,呼吸漂移延迟且峰值降低;以糖分含量为标志的呼吸消耗平均减少了6.9%;贮藏期限可延长15～20d;减少烂果9.6%～14.1%.
在傳統土窯洞貯藏法的基礎上,採用紙質中草藥複閤保鮮袋作包裝,對幾種不同棘果進行貯藏保鮮研究.與對照樣品相比,呼吸漂移延遲且峰值降低;以糖分含量為標誌的呼吸消耗平均減少瞭6.9%;貯藏期限可延長15～20d;減少爛果9.6%～14.1%.
재전통토요동저장법적기출상,채용지질중초약복합보선대작포장,대궤충불동조과진행저장보선연구.여대조양품상비,호흡표이연지차봉치강저;이당분함량위표지적호흡소모평균감소료6.9%;저장기한가연장15～20d;감소란과9.6%～14.1%.
