食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2006年
12期
706-709
,共4页
施用晖%李石营%钱佳%代卉%乐国伟
施用暉%李石營%錢佳%代卉%樂國偉
시용휘%리석영%전가%대훼%악국위
核苷酸%LPS%GSH%SOD%GSH-PX%MDA%ALT%MPO
覈苷痠%LPS%GSH%SOD%GSH-PX%MDA%ALT%MPO
핵감산%LPS%GSH%SOD%GSH-PX%MDA%ALT%MPO
目的:研究断奶小鼠在受到微生物刺激时,日粮核苷酸的抗氧化作用,并探讨其可能机制.方法:用脂多糖(LPS)构建氧化应激模型,检测外源核苷酸对小肠组织中谷胱甘肽(GSH)、超氧化歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、一氧化氮(NO)、丙二醛(MDA)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)以及髓过氧化物酶(MPO)的变化.结果:在LPS刺激后的4h和18h,日粮核苷酸均能升高肝脏和小肠组织的GSH水平和SOD、GSH-PX活性,降低肠道MDA、MPO含量以及血清ALT.结论:日粮核苷酸有助于增强氧化应激小鼠的抗氧化能力,降低组织NO含量与NO合成酶活性,保护机体免受氧化损伤,外源核苷酸可以减少核苷酸从头合成时与GSH争夺前体物质,增加了GSH水平,进一步增加了SOD、GSH-PX等抗氧化酶的活性.
目的:研究斷奶小鼠在受到微生物刺激時,日糧覈苷痠的抗氧化作用,併探討其可能機製.方法:用脂多糖(LPS)構建氧化應激模型,檢測外源覈苷痠對小腸組織中穀胱甘肽(GSH)、超氧化歧化酶(SOD)、穀胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)、一氧化氮(NO)、丙二醛(MDA)、丙氨痠氨基轉移酶(ALT)以及髓過氧化物酶(MPO)的變化.結果:在LPS刺激後的4h和18h,日糧覈苷痠均能升高肝髒和小腸組織的GSH水平和SOD、GSH-PX活性,降低腸道MDA、MPO含量以及血清ALT.結論:日糧覈苷痠有助于增彊氧化應激小鼠的抗氧化能力,降低組織NO含量與NO閤成酶活性,保護機體免受氧化損傷,外源覈苷痠可以減少覈苷痠從頭閤成時與GSH爭奪前體物質,增加瞭GSH水平,進一步增加瞭SOD、GSH-PX等抗氧化酶的活性.
목적:연구단내소서재수도미생물자격시,일량핵감산적항양화작용,병탐토기가능궤제.방법:용지다당(LPS)구건양화응격모형,검측외원핵감산대소장조직중곡광감태(GSH)、초양화기화매(SOD)、곡광감태과양화물매(GSH-PX)、일양화담(NO)、병이철(MDA)、병안산안기전이매(ALT)이급수과양화물매(MPO)적변화.결과:재LPS자격후적4h화18h,일량핵감산균능승고간장화소장조직적GSH수평화SOD、GSH-PX활성,강저장도MDA、MPO함량이급혈청ALT.결론:일량핵감산유조우증강양화응격소서적항양화능력,강저조직NO함량여NO합성매활성,보호궤체면수양화손상,외원핵감산가이감소핵감산종두합성시여GSH쟁탈전체물질,증가료GSH수평,진일보증가료SOD、GSH-PX등항양화매적활성.
