安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
17期
7887-7888
,共2页
[目的] 选出最适合根霉与酵母生长的锌浓度,为含锌根霉及酵母的生产提供理论依据.[方法] 分别从4个酒曲厂的酒曲中分离纯化得到根霉和酵母菌种,用不同锌浓度的液体培养基培养,观测其菌落的生长情况并对其生物量进行统计分析.[结果] 来自后山湾的酒曲的根霉生长最好,来自金子坝的酒曲的酵母生长最好.不同浓度锌对根霉与酵母生长的影响有较大的不同,当锌浓度在0～1 mg/L范围内时,孢子长势较好,孢子数增加了1倍;当锌浓度超过5 mg/L时,孢子数下降,且锌浓度越高孢子数越少.锌浓度为1 mg/L时最适合两株菌生长.当锌浓度在0～1 mg/L范围内时,菌落生长良好,1 mg/L锌浓度的菌落重量为无锌菌落的两倍.[结论] 低浓度锌促进根霉与酵母的生长,高浓度锌抑制其生长.
[目的] 選齣最適閤根黴與酵母生長的鋅濃度,為含鋅根黴及酵母的生產提供理論依據.[方法] 分彆從4箇酒麯廠的酒麯中分離純化得到根黴和酵母菌種,用不同鋅濃度的液體培養基培養,觀測其菌落的生長情況併對其生物量進行統計分析.[結果] 來自後山灣的酒麯的根黴生長最好,來自金子壩的酒麯的酵母生長最好.不同濃度鋅對根黴與酵母生長的影響有較大的不同,噹鋅濃度在0～1 mg/L範圍內時,孢子長勢較好,孢子數增加瞭1倍;噹鋅濃度超過5 mg/L時,孢子數下降,且鋅濃度越高孢子數越少.鋅濃度為1 mg/L時最適閤兩株菌生長.噹鋅濃度在0～1 mg/L範圍內時,菌落生長良好,1 mg/L鋅濃度的菌落重量為無鋅菌落的兩倍.[結論] 低濃度鋅促進根黴與酵母的生長,高濃度鋅抑製其生長.
[목적] 선출최괄합근매여효모생장적자농도,위함자근매급효모적생산제공이론의거.[방법] 분별종4개주곡엄적주곡중분리순화득도근매화효모균충,용불동자농도적액체배양기배양,관측기균락적생장정황병대기생물량진행통계분석.[결과] 래자후산만적주곡적근매생장최호,래자금자패적주곡적효모생장최호.불동농도자대근매여효모생장적영향유교대적불동,당자농도재0～1 mg/L범위내시,포자장세교호,포자수증가료1배;당자농도초과5 mg/L시,포자수하강,차자농도월고포자수월소.자농도위1 mg/L시최괄합량주균생장.당자농도재0～1 mg/L범위내시,균락생장량호,1 mg/L자농도적균락중량위무자균락적량배.[결론] 저농도자촉진근매여효모적생장,고농도자억제기생장.
