食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2010年
1期
15-17
,共3页
靖州灵芝%灵芝多糖%液态发酵%优化
靖州靈芝%靈芝多糖%液態髮酵%優化
정주령지%령지다당%액태발효%우화
以靖州灵芝作为发酵菌种,以菌丝体干重和灵芝多糖产量为指标,研究营养因子和非营养因子对灵芝液体深层发酵的影响.通过单因素和正交试验表明,适宜靖州灵芝液体发酵的培养基配方为葡萄糖30.0 g/L,大豆蛋白胨20.0 g/L,磷酸氢二钾 1.0 g/L,硫酸镁 0.3 g/L.
以靖州靈芝作為髮酵菌種,以菌絲體榦重和靈芝多糖產量為指標,研究營養因子和非營養因子對靈芝液體深層髮酵的影響.通過單因素和正交試驗錶明,適宜靖州靈芝液體髮酵的培養基配方為葡萄糖30.0 g/L,大豆蛋白胨20.0 g/L,燐痠氫二鉀 1.0 g/L,硫痠鎂 0.3 g/L.
이정주령지작위발효균충,이균사체간중화령지다당산량위지표,연구영양인자화비영양인자대령지액체심층발효적영향.통과단인소화정교시험표명,괄의정주령지액체발효적배양기배방위포도당30.0 g/L,대두단백동20.0 g/L,린산경이갑 1.0 g/L,류산미 0.3 g/L.
