分析化学
分析化學
분석화학
CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY
2010年
6期
877-880
,共4页
伴大豆球蛋白%亚基%纯化%结构
伴大豆毬蛋白%亞基%純化%結構
반대두구단백%아기%순화%결구
研究了色谱方法对伴大豆球蛋白组成3个亚基的分离纯化工艺条件,并利用圆二色光谱对纯化得到的3个亚基的二级结构和三级结构进行了表征.结果显示:利用离子交换色谱(DEAE-sepharose fast flow, DEAE为二乙氨乙基)和金属螯合层析(Immobilized metal affinity column, IMAC)相结合的方法,能将3个亚基组分完全分开,得到了能制备相对大量的3个亚基α′, α和β的稳定工艺,纯度为95%,回收率达75%.远紫外CD结果显示,在3个亚基的二级结构中, α螺旋较少,但都具有较高含量的β折叠和无规卷曲; 近紫外CD结果显示, 3个亚基在制备过程中因为尿素的变性作用,都已经散失了三级结构.
研究瞭色譜方法對伴大豆毬蛋白組成3箇亞基的分離純化工藝條件,併利用圓二色光譜對純化得到的3箇亞基的二級結構和三級結構進行瞭錶徵.結果顯示:利用離子交換色譜(DEAE-sepharose fast flow, DEAE為二乙氨乙基)和金屬螯閤層析(Immobilized metal affinity column, IMAC)相結閤的方法,能將3箇亞基組分完全分開,得到瞭能製備相對大量的3箇亞基α′, α和β的穩定工藝,純度為95%,迴收率達75%.遠紫外CD結果顯示,在3箇亞基的二級結構中, α螺鏇較少,但都具有較高含量的β摺疊和無規捲麯; 近紫外CD結果顯示, 3箇亞基在製備過程中因為尿素的變性作用,都已經散失瞭三級結構.
연구료색보방법대반대두구단백조성3개아기적분리순화공예조건,병이용원이색광보대순화득도적3개아기적이급결구화삼급결구진행료표정.결과현시:이용리자교환색보(DEAE-sepharose fast flow, DEAE위이을안을기)화금속오합층석(Immobilized metal affinity column, IMAC)상결합적방법,능장3개아기조분완전분개,득도료능제비상대대량적3개아기α′, α화β적은정공예,순도위95%,회수솔체75%.원자외CD결과현시,재3개아기적이급결구중, α라선교소,단도구유교고함량적β절첩화무규권곡; 근자외CD결과현시, 3개아기재제비과정중인위뇨소적변성작용,도이경산실료삼급결구.
