生物技术通报
生物技術通報
생물기술통보
BIOTECHNOLOGY BULLETIN
2012年
1期
19-22
,共4页
低温木聚糖酶%结构%机制%基因工程
低溫木聚糖酶%結構%機製%基因工程
저온목취당매%결구%궤제%기인공정
低温木聚糖酶在低温下仍具有较高酶活力及催化效率,在应用中能减少工艺流程,节省加热或冷却费用,降低耗能,有着中高温木聚糖酶无法比拟的优势.针对低温木聚耱酶的研究现状,包括来源、分子结构与适冷机制、基因工程及应用等方面进行综述.
低溫木聚糖酶在低溫下仍具有較高酶活力及催化效率,在應用中能減少工藝流程,節省加熱或冷卻費用,降低耗能,有著中高溫木聚糖酶無法比擬的優勢.針對低溫木聚耱酶的研究現狀,包括來源、分子結構與適冷機製、基因工程及應用等方麵進行綜述.
저온목취당매재저온하잉구유교고매활력급최화효솔,재응용중능감소공예류정,절성가열혹냉각비용,강저모능,유착중고온목취당매무법비의적우세.침대저온목취마매적연구현상,포괄래원、분자결구여괄랭궤제、기인공정급응용등방면진행종술.
