食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2012年
5期
173-175
,共3页
郭守军%杨永利%罗建华%黄香阳%林顺福%林伟鹏
郭守軍%楊永利%囉建華%黃香暘%林順福%林偉鵬
곽수군%양영리%라건화%황향양%림순복%림위붕
番石榴%籽油%稳定性%精炼%理化性质
番石榴%籽油%穩定性%精煉%理化性質
번석류%자유%은정성%정련%이화성질
考察温度和光照对番石榴籽油稳定性的影响,并对溶剂提取法所得毛油进行精练.结果表明:温度、光照均可加速番石榴籽油的氧化,温度越高影响越大,而且光照对番石榴籽油的影响远大于温度.
攷察溫度和光照對番石榴籽油穩定性的影響,併對溶劑提取法所得毛油進行精練.結果錶明:溫度、光照均可加速番石榴籽油的氧化,溫度越高影響越大,而且光照對番石榴籽油的影響遠大于溫度.
고찰온도화광조대번석류자유은정성적영향,병대용제제취법소득모유진행정련.결과표명:온도、광조균가가속번석류자유적양화,온도월고영향월대,이차광조대번석류자유적영향원대우온도.
