南方农业学报
南方農業學報
남방농업학보
GUANGXI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
3期
318-321
,共4页
杨莹%管敬喜%谢太理%文仁德%黄羽
楊瑩%管敬喜%謝太理%文仁德%黃羽
양형%관경희%사태리%문인덕%황우
主栽葡萄%白藜芦醇%白藜芦醇苷%HPLC%湿热地区%广西
主栽葡萄%白藜蘆醇%白藜蘆醇苷%HPLC%濕熱地區%廣西
주재포도%백려호순%백려호순감%HPLC%습열지구%엄서
[目的]广西湿热气候条件下生长成熟的葡萄中白藜芦醇及白藜芦醇苷的含量,为今后进一步研究南方地区鲜食与酿酒葡萄奠定基础.[方法]以广西湿热地区主栽葡萄品种巨峰、夏黑、Fry、Carlos和Nobel为材料,使用高效液相色谱法( HPLC)定量分析其果实白藜芦醇和白藜芦醇苷含量.[结果]在5个品种中,巨峰葡萄果实中的白藜芦醇苷含量最高,达到15.621 mg/L,其次是夏黑,为12.062 mg/L;白藜芦醇含量最高是Nobel,为0.276 mg/L,其次是巨峰,为0.206 mg/L;巨峰葡萄具有较高的白藜芦醇及其糖苷含量,其总含量达到15.827 mg/L,其次是夏黑葡萄,其总含量达到12.048 mg/L.[结论]巨峰葡萄在广西湿热环境中能产生较多的白藜芦醇.
[目的]廣西濕熱氣候條件下生長成熟的葡萄中白藜蘆醇及白藜蘆醇苷的含量,為今後進一步研究南方地區鮮食與釀酒葡萄奠定基礎.[方法]以廣西濕熱地區主栽葡萄品種巨峰、夏黑、Fry、Carlos和Nobel為材料,使用高效液相色譜法( HPLC)定量分析其果實白藜蘆醇和白藜蘆醇苷含量.[結果]在5箇品種中,巨峰葡萄果實中的白藜蘆醇苷含量最高,達到15.621 mg/L,其次是夏黑,為12.062 mg/L;白藜蘆醇含量最高是Nobel,為0.276 mg/L,其次是巨峰,為0.206 mg/L;巨峰葡萄具有較高的白藜蘆醇及其糖苷含量,其總含量達到15.827 mg/L,其次是夏黑葡萄,其總含量達到12.048 mg/L.[結論]巨峰葡萄在廣西濕熱環境中能產生較多的白藜蘆醇.
[목적]엄서습열기후조건하생장성숙적포도중백려호순급백려호순감적함량,위금후진일보연구남방지구선식여양주포도전정기출.[방법]이엄서습열지구주재포도품충거봉、하흑、Fry、Carlos화Nobel위재료,사용고효액상색보법( HPLC)정량분석기과실백려호순화백려호순감함량.[결과]재5개품충중,거봉포도과실중적백려호순감함량최고,체도15.621 mg/L,기차시하흑,위12.062 mg/L;백려호순함량최고시Nobel,위0.276 mg/L,기차시거봉,위0.206 mg/L;거봉포도구유교고적백려호순급기당감함량,기총함량체도15.827 mg/L,기차시하흑포도,기총함량체도12.048 mg/L.[결론]거봉포도재엄서습열배경중능산생교다적백려호순.
