CAJ | 학술논문

众所周知，中国的酒文化源远流长，当今社会酒是亲人聚会，友人交际等宴会场合不可或缺的饮料，但近年来连续发生多起醉酒事故，引起了人们对醉酒危害的关注，那么为什么酒易使喝酒者出现脸红，头晕，上头、口干等症状。对此，笔者将从高级醇含量、醛含量、食用酒精的质量影响、微量成份之间的平衡、饮酒者当时的健康状况、遗传因素、葡萄糖醛酸等几种因素进行综合分析。
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