大观周刊
大觀週刊
대관주간
DAGUAN ZHOUKAN
2011年
30期
29-29
,共1页
姜黄素%生物活性%应用
薑黃素%生物活性%應用
강황소%생물활성%응용
姜黄素是一种天然的植物色素，具有抗炎、抗氧化、清除自由基、抗肿瘤等生理功能，而且经实验研究无毒副作用和抗药性等性质，因此，可以作为一种天然的食品添加剂。
薑黃素是一種天然的植物色素，具有抗炎、抗氧化、清除自由基、抗腫瘤等生理功能，而且經實驗研究無毒副作用和抗藥性等性質，因此，可以作為一種天然的食品添加劑。
강황소시일충천연적식물색소，구유항염、항양화、청제자유기、항종류등생리공능，이차경실험연구무독부작용화항약성등성질，인차，가이작위일충천연적식품첨가제。
