云南农业
雲南農業
운남농업
YUNNAN AGRICULTURE
2011年
9期
33-35
,共3页
陈颖秋%黄永俊%马小星%邓泽丽%洪镭
陳穎鞦%黃永俊%馬小星%鄧澤麗%洪鐳
진영추%황영준%마소성%산택려%홍뢰
红葡萄酒%花色苷%影响%生理功能
紅葡萄酒%花色苷%影響%生理功能
홍포도주%화색감%영향%생리공능
红葡萄酒中的主要呈色物质花争苷对红酒的感官质量起着重要作用，就花芶苷的结构、改天换地、生理功能、研究现状、测定方法等进行论述。
紅葡萄酒中的主要呈色物質花爭苷對紅酒的感官質量起著重要作用，就花芶苷的結構、改天換地、生理功能、研究現狀、測定方法等進行論述。
홍포도주중적주요정색물질화쟁감대홍주적감관질량기착중요작용，취화구감적결구、개천환지、생리공능、연구현상、측정방법등진행논술。
