化学世界
化學世界
화학세계
CHEMICAL WORLD
2010年
10期
629-631,640
,共4页
大环糊精%结构%包埋%性质%进展
大環糊精%結構%包埋%性質%進展
대배호정%결구%포매%성질%진전
大环糊精是一类由9个及以上葡萄糖残基连接而成的环状麦芽聚糖,与三种常见环糊精(α-CD、β-CD和γ-CD)相比,由于其分子环的尺寸较大,其结构和性质也表现出不同特性.将从结构和包埋能力两个方面对大环糊精的最新研究进展进行概述.
大環糊精是一類由9箇及以上葡萄糖殘基連接而成的環狀麥芽聚糖,與三種常見環糊精(α-CD、β-CD和γ-CD)相比,由于其分子環的呎吋較大,其結構和性質也錶現齣不同特性.將從結構和包埋能力兩箇方麵對大環糊精的最新研究進展進行概述.
대배호정시일류유9개급이상포도당잔기련접이성적배상맥아취당,여삼충상견배호정(α-CD、β-CD화γ-CD)상비,유우기분자배적척촌교대,기결구화성질야표현출불동특성.장종결구화포매능력량개방면대대배호정적최신연구진전진행개술.
