农产品加工·综合刊
農產品加工·綜閤刊
농산품가공·종합간
FARM PRODUCTS PROCESSING
2010年
8期
68,71
,共2页
卫天业%冯耐红%侯东辉%李晋花%陈丽红%田跃萍%左宪强
衛天業%馮耐紅%侯東輝%李晉花%陳麗紅%田躍萍%左憲彊
위천업%풍내홍%후동휘%리진화%진려홍%전약평%좌헌강
营养强化小米%超微粉碎%喷洒%涂覆
營養彊化小米%超微粉碎%噴灑%塗覆
영양강화소미%초미분쇄%분쇄%도복
根据市场需求,研究出适合于儿童、孕产妇、中老年等不同人群的营养丰富且均衡的强化营养小米,这类营养强化米添加了氨基酸、维生素、矿物质等含量全面的南瓜、红枣、枸杞等营养物,是今后强化营养米发展的方向.制备时采用外加法,将各种营养强化物通过超微粉碎,按一定比例混合调配成溶液后,喷洒、附着在米粒表层,达到了强化的目的.
根據市場需求,研究齣適閤于兒童、孕產婦、中老年等不同人群的營養豐富且均衡的彊化營養小米,這類營養彊化米添加瞭氨基痠、維生素、礦物質等含量全麵的南瓜、紅棘、枸杞等營養物,是今後彊化營養米髮展的方嚮.製備時採用外加法,將各種營養彊化物通過超微粉碎,按一定比例混閤調配成溶液後,噴灑、附著在米粒錶層,達到瞭彊化的目的.
근거시장수구,연구출괄합우인동、잉산부、중노년등불동인군적영양봉부차균형적강화영양소미,저류영양강화미첨가료안기산、유생소、광물질등함량전면적남과、홍조、구기등영양물,시금후강화영양미발전적방향.제비시채용외가법,장각충영양강화물통과초미분쇄,안일정비례혼합조배성용액후,분쇄、부착재미립표층,체도료강화적목적.
