科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2009年
23期
49,46
,共2页
果胶%柑桔皮%酸法提取%乙醇沉淀%应用
果膠%柑桔皮%痠法提取%乙醇沉澱%應用
과효%감길피%산법제취%을순침정%응용
果胶广泛存在于水果和蔬菜中,在柑桔皮中果胶含量约占干质的20%～30%,因而从柑桔皮中提取果胶具有很高的经济价值.提取果胶有很多种方法,其中酸法提取,乙醇沉淀可有效的提取柑桔中的果胶.果胶在食品工业和医药上有着广泛的应用.
果膠廣汎存在于水果和蔬菜中,在柑桔皮中果膠含量約佔榦質的20%～30%,因而從柑桔皮中提取果膠具有很高的經濟價值.提取果膠有很多種方法,其中痠法提取,乙醇沉澱可有效的提取柑桔中的果膠.果膠在食品工業和醫藥上有著廣汎的應用.
과효엄범존재우수과화소채중,재감길피중과효함량약점간질적20%～30%,인이종감길피중제취과효구유흔고적경제개치.제취과효유흔다충방법,기중산법제취,을순침정가유효적제취감길중적과효.과효재식품공업화의약상유착엄범적응용.
