广东茶业
廣東茶業
엄동다업
GUANGDONG TEA
2008年
6期
17-18
,共2页
杨荣%胡晓娇%刘林%王楠%蒋薇
楊榮%鬍曉嬌%劉林%王楠%蔣薇
양영%호효교%류림%왕남%장미
干仓普洱生茶%品质%影响因素%电场
榦倉普洱生茶%品質%影響因素%電場
간창보이생다%품질%영향인소%전장
优质的干仓普洱生茶在形、色、香、昧、气等方面都有特殊的品质,传统上大家公认的一些环境影响因素,譬如温度和湿度以及空气中微生物的种类和含量对其品质有直接的影响,在此基础上我们通过一系列的实验研究发现,存放环境中的电场对其影响更大.现就电场对普洱生茶及其汤色的影响作一综述.
優質的榦倉普洱生茶在形、色、香、昧、氣等方麵都有特殊的品質,傳統上大傢公認的一些環境影響因素,譬如溫度和濕度以及空氣中微生物的種類和含量對其品質有直接的影響,在此基礎上我們通過一繫列的實驗研究髮現,存放環境中的電場對其影響更大.現就電場對普洱生茶及其湯色的影響作一綜述.
우질적간창보이생다재형、색、향、매、기등방면도유특수적품질,전통상대가공인적일사배경영향인소,비여온도화습도이급공기중미생물적충류화함량대기품질유직접적영향,재차기출상아문통과일계렬적실험연구발현,존방배경중적전장대기영향경대.현취전장대보이생다급기탕색적영향작일종술.
