物理化学学报
物理化學學報
물이화학학보
ACTA PHYSICO-CHIMICA SINICA
2007年
9期
1483-1486
,共4页
张玉霞%赵继华%杜中玉%方建%安学勤%沈伟国
張玉霞%趙繼華%杜中玉%方建%安學勤%瀋偉國
장옥하%조계화%두중옥%방건%안학근%침위국
混合反胶束%假丝酵母脂肪酶%蓖麻油%AOT%Triton X-100
混閤反膠束%假絲酵母脂肪酶%蓖痳油%AOT%Triton X-100
혼합반효속%가사효모지방매%비마유%AOT%Triton X-100
研究了二(2-乙基己基)琥珀酸磺酸钠(AOT)/Triton X-100混合反胶束体系中假丝酵母脂肪酶(candida rugosa lipase)催化蓖麻油水解的反应.考察了Triton Ⅹ-100占总表面活性剂的摩尔分数(x(Triton Ⅹ-100))、水与总体表面活性剂的摩尔比(ω0)、pH值、反应温度以及底物蓖麻油的浓度等因素对酶活性的影响.研究结果表明,加入非离子表面活性剂Triton X-100可以使假丝酵母脂肪酶的活性得到显著提高,但是当底物蓖麻油的浓度大于0.24 mol·L-1时,会对假丝酵母脂肪酶产生抑制作用.
研究瞭二(2-乙基己基)琥珀痠磺痠鈉(AOT)/Triton X-100混閤反膠束體繫中假絲酵母脂肪酶(candida rugosa lipase)催化蓖痳油水解的反應.攷察瞭Triton Ⅹ-100佔總錶麵活性劑的摩爾分數(x(Triton Ⅹ-100))、水與總體錶麵活性劑的摩爾比(ω0)、pH值、反應溫度以及底物蓖痳油的濃度等因素對酶活性的影響.研究結果錶明,加入非離子錶麵活性劑Triton X-100可以使假絲酵母脂肪酶的活性得到顯著提高,但是噹底物蓖痳油的濃度大于0.24 mol·L-1時,會對假絲酵母脂肪酶產生抑製作用.
연구료이(2-을기기기)호박산광산납(AOT)/Triton X-100혼합반효속체계중가사효모지방매(candida rugosa lipase)최화비마유수해적반응.고찰료Triton Ⅹ-100점총표면활성제적마이분수(x(Triton Ⅹ-100))、수여총체표면활성제적마이비(ω0)、pH치、반응온도이급저물비마유적농도등인소대매활성적영향.연구결과표명,가입비리자표면활성제Triton X-100가이사가사효모지방매적활성득도현저제고,단시당저물비마유적농도대우0.24 mol·L-1시,회대가사효모지방매산생억제작용.
