中国中药杂志
中國中藥雜誌
중국중약잡지
CHINA JOURNAL OF CHINESE MATERIA MEDICA
2007年
11期
1028-1031
,共4页
顾宇翔%宋聿文%范立强%袁勤生
顧宇翔%宋聿文%範立彊%袁勤生
고우상%송율문%범립강%원근생
抗氧化%冬虫夏草%蛹虫草%发酵
抗氧化%鼕蟲夏草%蛹蟲草%髮酵
항양화%동충하초%용충초%발효
目的:考察天然冬虫夏草、蛹虫草及其发酵制品水和乙醇提取物体外抗氧化活性.方法:测定样品的6个抗氧化指标:抑制亚油酸氧化的能力;清除DPPH自由基、羟自由基、过氧化氢和超氧阴离子的活性以及螯合金属离子(Fe2+)的效果.结果:各样品具有不同程度的抗氧化能力,没有一种提取物在所有测试中均显示出很强的活性,但可以认为天然蛹虫草水提物的抗氧化能力为8个样品中最高,它在抑制亚油酸氧化,螯合金属离子以及清除DPPH自由基和羟自由基的实验中都显示了很高的活性.研究同时表明天然及发酵虫草水和醇提物中多酚类的含量差异很大.结论:虫草及其发酵制品可作为一种潜在的天然抗氧化剂,发酵培养能够影响虫草制品的抗氧化活性,而天然与发酵虫草的抗氧化能力与其含有的多酚类的量没有显著相联.
目的:攷察天然鼕蟲夏草、蛹蟲草及其髮酵製品水和乙醇提取物體外抗氧化活性.方法:測定樣品的6箇抗氧化指標:抑製亞油痠氧化的能力;清除DPPH自由基、羥自由基、過氧化氫和超氧陰離子的活性以及螯閤金屬離子(Fe2+)的效果.結果:各樣品具有不同程度的抗氧化能力,沒有一種提取物在所有測試中均顯示齣很彊的活性,但可以認為天然蛹蟲草水提物的抗氧化能力為8箇樣品中最高,它在抑製亞油痠氧化,螯閤金屬離子以及清除DPPH自由基和羥自由基的實驗中都顯示瞭很高的活性.研究同時錶明天然及髮酵蟲草水和醇提物中多酚類的含量差異很大.結論:蟲草及其髮酵製品可作為一種潛在的天然抗氧化劑,髮酵培養能夠影響蟲草製品的抗氧化活性,而天然與髮酵蟲草的抗氧化能力與其含有的多酚類的量沒有顯著相聯.
목적:고찰천연동충하초、용충초급기발효제품수화을순제취물체외항양화활성.방법:측정양품적6개항양화지표:억제아유산양화적능력;청제DPPH자유기、간자유기、과양화경화초양음리자적활성이급오합금속리자(Fe2+)적효과.결과:각양품구유불동정도적항양화능력,몰유일충제취물재소유측시중균현시출흔강적활성,단가이인위천연용충초수제물적항양화능력위8개양품중최고,타재억제아유산양화,오합금속리자이급청제DPPH자유기화간자유기적실험중도현시료흔고적활성.연구동시표명천연급발효충초수화순제물중다분류적함량차이흔대.결론:충초급기발효제품가작위일충잠재적천연항양화제,발효배양능구영향충초제품적항양화활성,이천연여발효충초적항양화능력여기함유적다분류적량몰유현저상련.
