中国热带医学
中國熱帶醫學
중국열대의학
CHINA TROPICAL MEDICINE
2007年
8期
1491-1491,1286
,共2页
陈伟文%麦充志%许桂锋%王勤
陳偉文%麥充誌%許桂鋒%王勤
진위문%맥충지%허계봉%왕근
致病性大肠埃希菌%即食炒田螺%食物中毒
緻病性大腸埃希菌%即食炒田螺%食物中毒
치병성대장애희균%즉식초전라%식물중독
目的 查明食物中毒原因,及时采取应急措施,杜绝类似事件发生.方法 采用《个案现场调查表》,对患者逐一调查,分析可疑食物,采集患者肛拭子、可疑食物(即食炒田螺)和生产可疑食物(即食炒田螺)的生产环境物品进行致病菌检测.结果 此次食物中毒平均潜伏期9h,食用即食炒田螺者发病较高,患者肛拭子、剩余即食炒田螺、加工用煲盖中检出致病性大肠埃希菌.结论 该起食物中毒由致病性大肠埃希菌污染即食炒田螺引起,推测即食炒田螺在养殖加工过程中被致病性大肠埃希菌污染.
目的 查明食物中毒原因,及時採取應急措施,杜絕類似事件髮生.方法 採用《箇案現場調查錶》,對患者逐一調查,分析可疑食物,採集患者肛拭子、可疑食物(即食炒田螺)和生產可疑食物(即食炒田螺)的生產環境物品進行緻病菌檢測.結果 此次食物中毒平均潛伏期9h,食用即食炒田螺者髮病較高,患者肛拭子、剩餘即食炒田螺、加工用煲蓋中檢齣緻病性大腸埃希菌.結論 該起食物中毒由緻病性大腸埃希菌汙染即食炒田螺引起,推測即食炒田螺在養殖加工過程中被緻病性大腸埃希菌汙染.
목적 사명식물중독원인,급시채취응급조시,두절유사사건발생.방법 채용《개안현장조사표》,대환자축일조사,분석가의식물,채집환자항식자、가의식물(즉식초전라)화생산가의식물(즉식초전라)적생산배경물품진행치병균검측.결과 차차식물중독평균잠복기9h,식용즉식초전라자발병교고,환자항식자、잉여즉식초전라、가공용보개중검출치병성대장애희균.결론 해기식물중독유치병성대장애희균오염즉식초전라인기,추측즉식초전라재양식가공과정중피치병성대장애희균오염.
