酶解蛋白质制备降血压肽的研究进展
매해단백질제비강혈압태적연구진전
ANTIHYPERTENSIVE PEPTIDES DERIVED FROM FOOD PROTEINS BY ENZYMATIC HYDROLYSIS AND ITS RESEARCH ADVANCES
  • 万方数据
    武汉工业学院学报 무한공업학원학보
    JOURNAL OF WUHAN POLYTECHNIC UNIVERSITY
    2007年 3期 25-27,38 ,共4页

    封梅%陈季旺%王慧溪%汪芳安

    봉매%진계왕%왕혜계%왕방안

    蛋白质%蛋白酶%降压肽 蛋白質%蛋白酶%降壓肽
    단백질%단백매%강압태
    针对酶解不同蛋白质制备降血压肽进行综述,介绍了制备降血压肽的原料、分离提取方法以及活性测定、结构分析的研究进展.
    침대매해불동단백질제비강혈압태진행종술,개소료제비강혈압태적원료、분리제취방법이급활성측정、결구분석적연구진전.
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