海峡药学
海峽藥學
해협약학
STRAIT PHARMACEUTICAL JOURNAL
2007年
3期
21-23
,共3页
罗兰%刘佳佳%黄仁杰%何舒澜
囉蘭%劉佳佳%黃仁傑%何舒瀾
라란%류가가%황인걸%하서란
大蒜油%超临界CO2萃取%正交实验%GC-MS
大蒜油%超臨界CO2萃取%正交實驗%GC-MS
대산유%초림계CO2췌취%정교실험%GC-MS
目的 本文研究超临界CO2萃取法对大蒜油进行提取,并利用GC-MS对其成分进行分析.方法 通过正交实验确定了大蒜油的最佳提取工艺务件.即采用提取温度35℃、提取压力20mPa、CO2每小时流量30L,提取时间3h为最佳提取因素,提取温度是提取大蒜油的关键影响因素.结果 在该条件下大蒜素提取率为0.350%.利用GC-MS对大蒜油的成分进行分析得到大蒜油的组成主要以3-乙烯基-4H-1,2-二噻吩和2-乙烯基-4H-1,3-二噻吩为主.结论 通过超临界CO2萃取的大蒜油杂质少,风味好,是有效的风味萃取方法.
目的 本文研究超臨界CO2萃取法對大蒜油進行提取,併利用GC-MS對其成分進行分析.方法 通過正交實驗確定瞭大蒜油的最佳提取工藝務件.即採用提取溫度35℃、提取壓力20mPa、CO2每小時流量30L,提取時間3h為最佳提取因素,提取溫度是提取大蒜油的關鍵影響因素.結果 在該條件下大蒜素提取率為0.350%.利用GC-MS對大蒜油的成分進行分析得到大蒜油的組成主要以3-乙烯基-4H-1,2-二噻吩和2-乙烯基-4H-1,3-二噻吩為主.結論 通過超臨界CO2萃取的大蒜油雜質少,風味好,是有效的風味萃取方法.
목적 본문연구초림계CO2췌취법대대산유진행제취,병이용GC-MS대기성분진행분석.방법 통과정교실험학정료대산유적최가제취공예무건.즉채용제취온도35℃、제취압력20mPa、CO2매소시류량30L,제취시간3h위최가제취인소,제취온도시제취대산유적관건영향인소.결과 재해조건하대산소제취솔위0.350%.이용GC-MS대대산유적성분진행분석득도대산유적조성주요이3-을희기-4H-1,2-이새분화2-을희기-4H-1,3-이새분위주.결론 통과초림계CO2췌취적대산유잡질소,풍미호,시유효적풍미췌취방법.
