职业与健康
職業與健康
직업여건강
OCCUPATION AND HEALTH
2006年
21期
1825-1826
,共2页
食品卫生量化分级管理%现状%对策
食品衛生量化分級管理%現狀%對策
식품위생양화분급관리%현상%대책
目的 了解不发达地区县乡两级餐饮业食品卫生监督量化分级管理情况,探讨相应的改进措施和对策.方法 分析莒县卫生监督和量化分级管理的现状,找出有碍食品卫生监督量化分级管理的因素.结果 不发达地区县乡两级餐饮业基础卫生设施较差,A、B级单位偏少,C、D级单位偏多,卫生监督力量相对不足,量化评分表需要修订.结论 推进卫生监督体制改革,适当修订食品卫生分级量化管理评分表,加大卫生监督执法力度和宣传力度,加强预防性卫生监督工作,做好卫生许可管理,是不发达地区做好餐饮业食品卫生监督量化分级管理的主要措施.
目的 瞭解不髮達地區縣鄉兩級餐飲業食品衛生鑑督量化分級管理情況,探討相應的改進措施和對策.方法 分析莒縣衛生鑑督和量化分級管理的現狀,找齣有礙食品衛生鑑督量化分級管理的因素.結果 不髮達地區縣鄉兩級餐飲業基礎衛生設施較差,A、B級單位偏少,C、D級單位偏多,衛生鑑督力量相對不足,量化評分錶需要脩訂.結論 推進衛生鑑督體製改革,適噹脩訂食品衛生分級量化管理評分錶,加大衛生鑑督執法力度和宣傳力度,加彊預防性衛生鑑督工作,做好衛生許可管理,是不髮達地區做好餐飲業食品衛生鑑督量化分級管理的主要措施.
목적 료해불발체지구현향량급찬음업식품위생감독양화분급관리정황,탐토상응적개진조시화대책.방법 분석거현위생감독화양화분급관리적현상,조출유애식품위생감독양화분급관리적인소.결과 불발체지구현향량급찬음업기출위생설시교차,A、B급단위편소,C、D급단위편다,위생감독역량상대불족,양화평분표수요수정.결론 추진위생감독체제개혁,괄당수정식품위생분급양화관리평분표,가대위생감독집법력도화선전력도,가강예방성위생감독공작,주호위생허가관리,시불발체지구주호찬음업식품위생감독양화분급관리적주요조시.
