利用蛋白质"指纹"技术鉴定啤酒大麦的品种和纯度
이용단백질"지문"기술감정비주대맥적품충화순도
Breed and Purity Identification of Beer Barley by Protein Fingerprint Technique
  • 万方数据
    酿酒科技 양주과기
    LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
    2005年 10期 60-64 ,共5页

    林艳%梅承芳%董建军%周志娟%梁彦君%解彬%祁明霞%于世敏

    림염%매승방%동건군%주지연%량언군%해빈%기명하%우세민

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    비주%단백질"지문"기술%비주대맥%SDS-PAGE전영%품충화순도감정
    采用操作简便、分辨率高的种子醇溶蛋白SDS-PAGE电泳技术对常用澳大利亚和法国啤酒大麦进行鉴定,利用Gel-Pro软件对电泳图谱进行条带分析和比较,建立了澳大利亚和法国啤酒大麦品种的生化标准"指纹"图谱库.并对供试的啤麦品种进行遗传聚类分析,结果与传统分类相近.
    채용조작간편、분변솔고적충자순용단백SDS-PAGE전영기술대상용오대리아화법국비주대맥진행감정,이용Gel-Pro연건대전영도보진행조대분석화비교,건립료오대리아화법국비주대맥품충적생화표준"지문"도보고.병대공시적비맥품충진행유전취류분석,결과여전통분류상근.
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