啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2004年
8期
5-6,9
,共3页
总浸出物损失率%啤酒耗粮%原料浸出物损失率%发酵浸出物损失率%包装浸出物损失率
總浸齣物損失率%啤酒耗糧%原料浸齣物損失率%髮酵浸齣物損失率%包裝浸齣物損失率
총침출물손실솔%비주모량%원료침출물손실솔%발효침출물손실솔%포장침출물손실솔
本文通过用总浸出物损失率来反映啤酒原料的消耗情况,消除了由于原辅材料浸出物含量及品种不同带来的影响,能准确地反映出啤酒生产过程中原料消耗的实际水平,有利于啤酒企业内部的考核,更有利于啤酒企业间相互比较和行业宏观管理.
本文通過用總浸齣物損失率來反映啤酒原料的消耗情況,消除瞭由于原輔材料浸齣物含量及品種不同帶來的影響,能準確地反映齣啤酒生產過程中原料消耗的實際水平,有利于啤酒企業內部的攷覈,更有利于啤酒企業間相互比較和行業宏觀管理.
본문통과용총침출물손실솔래반영비주원료적소모정황,소제료유우원보재료침출물함량급품충불동대래적영향,능준학지반영출비주생산과정중원료소모적실제수평,유리우비주기업내부적고핵,경유리우비주기업간상호비교화행업굉관관리.
