中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2003年
11期
50-52
,共3页
傅红%史学懿%蒋琦霞%裘爱泳
傅紅%史學懿%蔣琦霞%裘愛泳
부홍%사학의%장기하%구애영
高酸值鱼油%酸法催化%乙酯化%鱼油乙脂
高痠值魚油%痠法催化%乙酯化%魚油乙脂
고산치어유%산법최화%을지화%어유을지
以浓硫酸为催化剂,对高酸值金枪鱼油进行了乙醇酯化工艺的研究.试验确定反应的最优工艺条件为:反应温度70℃,浓硫酸用量为鱼油的9%(W/W),反应时间为6 h.在最优条件下,鱼油的乙酯化产品酸值最低,乙酯化程度最高.反应产物用分子筛或无水硫酸钠脱水后,可以防止鱼油乙酯在储藏期酸值的进一步升高.
以濃硫痠為催化劑,對高痠值金鎗魚油進行瞭乙醇酯化工藝的研究.試驗確定反應的最優工藝條件為:反應溫度70℃,濃硫痠用量為魚油的9%(W/W),反應時間為6 h.在最優條件下,魚油的乙酯化產品痠值最低,乙酯化程度最高.反應產物用分子篩或無水硫痠鈉脫水後,可以防止魚油乙酯在儲藏期痠值的進一步升高.
이농류산위최화제,대고산치금창어유진행료을순지화공예적연구.시험학정반응적최우공예조건위:반응온도70℃,농류산용량위어유적9%(W/W),반응시간위6 h.재최우조건하,어유적을지화산품산치최저,을지화정도최고.반응산물용분자사혹무수류산납탈수후,가이방지어유을지재저장기산치적진일보승고.
