中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2003年
3期
31-34
,共4页
陶绍木%张建华%彭昌亚%毛忠贵
陶紹木%張建華%彭昌亞%毛忠貴
도소목%장건화%팽창아%모충귀
杂环化合物%组合化学%蛋白酶抑制剂
雜環化閤物%組閤化學%蛋白酶抑製劑
잡배화합물%조합화학%단백매억제제
杂环化合物自发现以来,已经有一个多世纪的历史了,近年来随着结构分析和鉴定技术的进步,越来越多的杂环化合物被发现,杂环化合物的用途和应用范围也不断的拓展.本文论述了杂环化合物在生物工程、食品香料化学、有机合成和染料化学等领域内的应用.
雜環化閤物自髮現以來,已經有一箇多世紀的歷史瞭,近年來隨著結構分析和鑒定技術的進步,越來越多的雜環化閤物被髮現,雜環化閤物的用途和應用範圍也不斷的拓展.本文論述瞭雜環化閤物在生物工程、食品香料化學、有機閤成和染料化學等領域內的應用.
잡배화합물자발현이래,이경유일개다세기적역사료,근년래수착결구분석화감정기술적진보,월래월다적잡배화합물피발현,잡배화합물적용도화응용범위야불단적탁전.본문논술료잡배화합물재생물공정、식품향료화학、유궤합성화염료화학등영역내적응용.
