食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2003年
1期
84-86
,共3页
硒%薇菜%3.3'-二氨基联苯胺
硒%薇菜%3.3'-二氨基聯苯胺
서%미채%3.3'-이안기련분알
以3.3'-二氨基联苯胺比色法测定薇菜中的微量硒,对掩蔽剂EDTA及其加入量、还原剂HCl对测定结果的影响等进行研究.通过对标准样品的测定和工作曲线线性关系的测试,表明本法精度高,准确性好,对恩施州三县市的三个薇菜样品的全硒进行分析,表明利川样品含硒量＞巴东样品＞恩施样品,平均含量为7.1653μg/g.
以3.3'-二氨基聯苯胺比色法測定薇菜中的微量硒,對掩蔽劑EDTA及其加入量、還原劑HCl對測定結果的影響等進行研究.通過對標準樣品的測定和工作麯線線性關繫的測試,錶明本法精度高,準確性好,對恩施州三縣市的三箇薇菜樣品的全硒進行分析,錶明利川樣品含硒量＞巴東樣品＞恩施樣品,平均含量為7.1653μg/g.
이3.3'-이안기련분알비색법측정미채중적미량서,대엄폐제EDTA급기가입량、환원제HCl대측정결과적영향등진행연구.통과대표준양품적측정화공작곡선선성관계적측시,표명본법정도고,준학성호,대은시주삼현시적삼개미채양품적전서진행분석,표명리천양품함서량＞파동양품＞은시양품,평균함량위7.1653μg/g.
