华南农业大学学报(自然科学版)
華南農業大學學報(自然科學版)
화남농업대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF HUNAN AGRICULTURAL UNIVERSITY
2003年
2期
87-88
,共2页
荔枝(Litchi chinensis Sonn.)%糖代谢%蔗糖合成酶%酸性转化酶
荔枝(Litchi chinensis Sonn.)%糖代謝%蔗糖閤成酶%痠性轉化酶
려지(Litchi chinensis Sonn.)%당대사%자당합성매%산성전화매
‘糯米糍'和‘淮枝'果实成熟期间假种皮中糖积累和糖代谢相关酶活性的变化规律表明,假种皮中的总糖、葡萄糖和果糖的含量,随成熟进程上升,蔗糖的变化是先升后降再回升;蔗糖合成酶 (SS) 和酸性转化酶 (AI) 的活性,表现为花后60 d活性最高,随后下降,至采前1周维持在较低水平;‘糯米糍'中糖含量以及SS和AI活性均较明显大于‘淮枝'. 据此推测,荔枝假种皮中AI和SS的活性高,蔗糖积累减少,单糖积累多,总糖含量因此提高.
‘糯米糍'和‘淮枝'果實成熟期間假種皮中糖積纍和糖代謝相關酶活性的變化規律錶明,假種皮中的總糖、葡萄糖和果糖的含量,隨成熟進程上升,蔗糖的變化是先升後降再迴升;蔗糖閤成酶 (SS) 和痠性轉化酶 (AI) 的活性,錶現為花後60 d活性最高,隨後下降,至採前1週維持在較低水平;‘糯米糍'中糖含量以及SS和AI活性均較明顯大于‘淮枝'. 據此推測,荔枝假種皮中AI和SS的活性高,蔗糖積纍減少,單糖積纍多,總糖含量因此提高.
‘나미자'화‘회지'과실성숙기간가충피중당적루화당대사상관매활성적변화규률표명,가충피중적총당、포도당화과당적함량,수성숙진정상승,자당적변화시선승후강재회승;자당합성매 (SS) 화산성전화매 (AI) 적활성,표현위화후60 d활성최고,수후하강,지채전1주유지재교저수평;‘나미자'중당함량이급SS화AI활성균교명현대우‘회지'. 거차추측,려지가충피중AI화SS적활성고,자당적루감소,단당적루다,총당함량인차제고.
