粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2002年
1期
24-25
,共2页
甘薯渣%鸡腿菇%发酵饲料
甘藷渣%鷄腿菇%髮酵飼料
감서사%계퇴고%발효사료
采用固液结合,利用鸡腿菇(瑞10)对甘薯渣进行发酵.发酵10 d,产物粗蛋白含量可达14.1%,比原料本身的粗蛋白含量提高了246.3%,比所用培养基的粗蛋白含量提高58.4%.发酵产物的粗纤维含量由原料中的25.03%下降至14.2%,降解率为43.1%.且具有鸡腿菇特有的清香气味.
採用固液結閤,利用鷄腿菇(瑞10)對甘藷渣進行髮酵.髮酵10 d,產物粗蛋白含量可達14.1%,比原料本身的粗蛋白含量提高瞭246.3%,比所用培養基的粗蛋白含量提高58.4%.髮酵產物的粗纖維含量由原料中的25.03%下降至14.2%,降解率為43.1%.且具有鷄腿菇特有的清香氣味.
채용고액결합,이용계퇴고(서10)대감서사진행발효.발효10 d,산물조단백함량가체14.1%,비원료본신적조단백함량제고료246.3%,비소용배양기적조단백함량제고58.4%.발효산물적조섬유함량유원료중적25.03%하강지14.2%,강해솔위43.1%.차구유계퇴고특유적청향기미.
