中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2007年
3期
37-42
,共6页
魏冰%张云龙%王文莹%逄金柱%焦颖%白厚增
魏冰%張雲龍%王文瑩%逄金柱%焦穎%白厚增
위빙%장운룡%왕문형%방금주%초영%백후증
运动饮料%低聚糖%大豆多肽%运动%疲劳
運動飲料%低聚糖%大豆多肽%運動%疲勞
운동음료%저취당%대두다태%운동%피로
为了观察运动饮料对人体的运动能力、疲劳消除、机能状态调整等方面的作用,以北京体育大学6名男性普通大学生为对象,对该运动饮料进行了应用效果观察.6名男性普通大学生参加实验组、阳性对照组及阴性对照组3次实验.实验组饮用运动饮料,阳性对照组服用5%的糖水,阴性对照组服用外观及口感与实验组及补糖组相近的安慰剂.实验前、后观察血糖、乳酸、恢复心率、尿比重、出汗量、主观感觉疲劳程度(RPE等级)和血液生化指标.结果显示:服用运动饮料对运动人体有以下作用:1.保持长时间大强度运动中较高的血糖水平,运动后血清钾、镁离子的稳定;2.降低定量运动中血乳酸,加速运动后血乳酸的恢复;3.运动后次日的血尿素(BU)明显降低,血清SOD明显提高,疲劳感觉明显减轻.
為瞭觀察運動飲料對人體的運動能力、疲勞消除、機能狀態調整等方麵的作用,以北京體育大學6名男性普通大學生為對象,對該運動飲料進行瞭應用效果觀察.6名男性普通大學生參加實驗組、暘性對照組及陰性對照組3次實驗.實驗組飲用運動飲料,暘性對照組服用5%的糖水,陰性對照組服用外觀及口感與實驗組及補糖組相近的安慰劑.實驗前、後觀察血糖、乳痠、恢複心率、尿比重、齣汗量、主觀感覺疲勞程度(RPE等級)和血液生化指標.結果顯示:服用運動飲料對運動人體有以下作用:1.保持長時間大彊度運動中較高的血糖水平,運動後血清鉀、鎂離子的穩定;2.降低定量運動中血乳痠,加速運動後血乳痠的恢複;3.運動後次日的血尿素(BU)明顯降低,血清SOD明顯提高,疲勞感覺明顯減輕.
위료관찰운동음료대인체적운동능력、피로소제、궤능상태조정등방면적작용,이북경체육대학6명남성보통대학생위대상,대해운동음료진행료응용효과관찰.6명남성보통대학생삼가실험조、양성대조조급음성대조조3차실험.실험조음용운동음료,양성대조조복용5%적당수,음성대조조복용외관급구감여실험조급보당조상근적안위제.실험전、후관찰혈당、유산、회복심솔、뇨비중、출한량、주관감각피로정도(RPE등급)화혈액생화지표.결과현시:복용운동음료대운동인체유이하작용:1.보지장시간대강도운동중교고적혈당수평,운동후혈청갑、미리자적은정;2.강저정량운동중혈유산,가속운동후혈유산적회복;3.운동후차일적혈뇨소(BU)명현강저,혈청SOD명현제고,피로감각명현감경.
