饲料工业
飼料工業
사료공업
FEED INDUSTRY
2008年
9期
23-25
,共3页
金桩%冯定远%樊哲炎%王坤松%谢式云%李河汾%胡志刚
金樁%馮定遠%樊哲炎%王坤鬆%謝式雲%李河汾%鬍誌剛
금장%풍정원%번철염%왕곤송%사식운%리하분%호지강
能量水平%热带地区%瘦肉型猪%生产性能%胴体%肉质
能量水平%熱帶地區%瘦肉型豬%生產性能%胴體%肉質
능량수평%열대지구%수육형저%생산성능%동체%육질
试验选用体重约65 kg的三元杂交[杜×(大×长)]猪96头,按性别和体重随机分为3组,分别饲喂能量水平为14.21、13.59、12.96 MJ/kg的试验饲粮并在饲养试验结束时进行了屠宰试验.结果表明:在热带地区冷季节气候条件下(约平均温度为19.7℃,平均相对湿度为75.4%),瘦肉型育肥猪饲粮的消化能需要参数定为14.21 MJ/kg时其日增重和饲料转化率最佳;随着饲粮消化能水平的提高,瘦肉型猪屠宰率和三点平均值有着提高的趋势,瘦肉率和腿臀比例有下降的趋势,但肉色评分和肌肉pH值无明显变化;当饲粮消化能水平为13.59 MJ/kg时,试验猪背最长肌干物质、粗脂肪和蛋白质含量最高,肌肉大理石花纹和眼肌平均面积较理想,但饲粮消化能水平对肌肉pH1和pH24的影响不显著(P>0.05).
試驗選用體重約65 kg的三元雜交[杜×(大×長)]豬96頭,按性彆和體重隨機分為3組,分彆飼餵能量水平為14.21、13.59、12.96 MJ/kg的試驗飼糧併在飼養試驗結束時進行瞭屠宰試驗.結果錶明:在熱帶地區冷季節氣候條件下(約平均溫度為19.7℃,平均相對濕度為75.4%),瘦肉型育肥豬飼糧的消化能需要參數定為14.21 MJ/kg時其日增重和飼料轉化率最佳;隨著飼糧消化能水平的提高,瘦肉型豬屠宰率和三點平均值有著提高的趨勢,瘦肉率和腿臀比例有下降的趨勢,但肉色評分和肌肉pH值無明顯變化;噹飼糧消化能水平為13.59 MJ/kg時,試驗豬揹最長肌榦物質、粗脂肪和蛋白質含量最高,肌肉大理石花紋和眼肌平均麵積較理想,但飼糧消化能水平對肌肉pH1和pH24的影響不顯著(P>0.05).
시험선용체중약65 kg적삼원잡교[두×(대×장)]저96두,안성별화체중수궤분위3조,분별사위능량수평위14.21、13.59、12.96 MJ/kg적시험사량병재사양시험결속시진행료도재시험.결과표명:재열대지구랭계절기후조건하(약평균온도위19.7℃,평균상대습도위75.4%),수육형육비저사량적소화능수요삼수정위14.21 MJ/kg시기일증중화사료전화솔최가;수착사량소화능수평적제고,수육형저도재솔화삼점평균치유착제고적추세,수육솔화퇴둔비례유하강적추세,단육색평분화기육pH치무명현변화;당사량소화능수평위13.59 MJ/kg시,시험저배최장기간물질、조지방화단백질함량최고,기육대리석화문화안기평균면적교이상,단사량소화능수평대기육pH1화pH24적영향불현저(P>0.05).
