中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2010年
6期
30-31
,共2页
发酵调味品%黄曲霉毒素%食品安全%检测%控制
髮酵調味品%黃麯黴毒素%食品安全%檢測%控製
발효조미품%황곡매독소%식품안전%검측%공제
黄曲霉毒素是发酵调味品中最大的安全隐患,研究其检测和控制技术是发酵调味品安全控制的重点.文章论述了发酵制品黄曲霉毒素检测控制的重要性及相关的技术,分析了发酵制品中黄曲霉毒素控制技术的发展前景.
黃麯黴毒素是髮酵調味品中最大的安全隱患,研究其檢測和控製技術是髮酵調味品安全控製的重點.文章論述瞭髮酵製品黃麯黴毒素檢測控製的重要性及相關的技術,分析瞭髮酵製品中黃麯黴毒素控製技術的髮展前景.
황곡매독소시발효조미품중최대적안전은환,연구기검측화공제기술시발효조미품안전공제적중점.문장논술료발효제품황곡매독소검측공제적중요성급상관적기술,분석료발효제품중황곡매독소공제기술적발전전경.
