中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2010年
5期
243-248
,共6页
椿叶%总黄酮%多酚类
椿葉%總黃酮%多酚類
춘협%총황동%다분류
为了解决NaNO2-Al(NO3)3法测定香椿总黄酮含量时数据偏高的问题,将NaNO2-Al(NO3)3法与AlCl3法作比较.结果表明:NaNO2-Al(NO3)3法比AlCl3法测定的香椿总黄酮含量高59.96mg/g.AlCl3法可消除干扰,提高数据的准确度,其适宜酸度pH≥5.5,干扰试验的平均误差为0.007 mg,测定回收率98.54%,样品测定的相对标准差为0.468%.
為瞭解決NaNO2-Al(NO3)3法測定香椿總黃酮含量時數據偏高的問題,將NaNO2-Al(NO3)3法與AlCl3法作比較.結果錶明:NaNO2-Al(NO3)3法比AlCl3法測定的香椿總黃酮含量高59.96mg/g.AlCl3法可消除榦擾,提高數據的準確度,其適宜痠度pH≥5.5,榦擾試驗的平均誤差為0.007 mg,測定迴收率98.54%,樣品測定的相對標準差為0.468%.
위료해결NaNO2-Al(NO3)3법측정향춘총황동함량시수거편고적문제,장NaNO2-Al(NO3)3법여AlCl3법작비교.결과표명:NaNO2-Al(NO3)3법비AlCl3법측정적향춘총황동함량고59.96mg/g.AlCl3법가소제간우,제고수거적준학도,기괄의산도pH≥5.5,간우시험적평균오차위0.007 mg,측정회수솔98.54%,양품측정적상대표준차위0.468%.
